El 9 de octubre de 1958, fue la fecha de parroquialización.
El nombre de Pinllo se debe a la planta lechosa Pinllug que existía en el sector.
martes, 28 de julio de 2015
Datos historicos
San Bartolomé de Pinllo,es una parroquia que está ubicada al noroccidente del cantón Ambato, tiene 154 años de parroquialización, está situada a 2 mil 700 metros sobre el nivel del mar. Su creación se remonta al siglo XVIII.
Este populoso sector limita al norte con la provincia de Cotopaxi, al sur con la cabecera cantonal de Ambato y la parroquia Santa Rosa, al este las parroquias Augusto Nicolás Martínez y Constantino Fernández y al oeste las parroquias Quisapincha y Ambatillo.
La extensión territorial de Pinllo es de 12,5 kilómetros cuadrados, posee un clima húmedo y seco con una temperatura de 13 grados centígrados.
Guillermo Villacreses, presidente de la Junta Parroquial de Pinllo, dijo que el nombre se debe a una planta lechosa que existió tiempo atrás y que desapareció con el pasar de los años, ahora emprenden proyectos que ayuden a rescatar las pocas plantas nativas que quedan, además de los huertos frutales.
En la antigüedad, la parroquia Pinllo era hasta el parque Cevallos, colindaba con la escuela La Providencia, luego se pasó a la otra orilla del río Ambato, a unos terrenos que fueron donados por José Esteban Ramos y se hizo un nuevo asentamiento, donde se encuentra Pinllo en la actualidad.
De la parroquia han salido hombres destacados tanto en la política, literatura, artes, entre otras manifestaciones culturales que han hecho del lugar muy importante.
Este populoso sector limita al norte con la provincia de Cotopaxi, al sur con la cabecera cantonal de Ambato y la parroquia Santa Rosa, al este las parroquias Augusto Nicolás Martínez y Constantino Fernández y al oeste las parroquias Quisapincha y Ambatillo.
La extensión territorial de Pinllo es de 12,5 kilómetros cuadrados, posee un clima húmedo y seco con una temperatura de 13 grados centígrados.
Guillermo Villacreses, presidente de la Junta Parroquial de Pinllo, dijo que el nombre se debe a una planta lechosa que existió tiempo atrás y que desapareció con el pasar de los años, ahora emprenden proyectos que ayuden a rescatar las pocas plantas nativas que quedan, además de los huertos frutales.
En la antigüedad, la parroquia Pinllo era hasta el parque Cevallos, colindaba con la escuela La Providencia, luego se pasó a la otra orilla del río Ambato, a unos terrenos que fueron donados por José Esteban Ramos y se hizo un nuevo asentamiento, donde se encuentra Pinllo en la actualidad.
De la parroquia han salido hombres destacados tanto en la política, literatura, artes, entre otras manifestaciones culturales que han hecho del lugar muy importante.
Historia
Villacreses, comentó que pese a que su patrono es el Señor del Consuelo, la parroquia se llama San Bartolomé de Pinllo. Se debe a que según cuenta la historia, una dama ofreció regalar la figura del Señor del Consuelo hecha en Italia a Pinllo o Atocha; dependiendo de quien acabe primero la iglesia.
La leyenda cuenta que Atocha terminó primero la iglesia, pero gente de Pinllo en una noche fueron y tumbaron una pared de la edificación y lograron terminar primero la iglesia de Pinllo y la figura de aquel santo se quedó en la parroquia.
La gente es muy devota, todos los martes celebran un misa de acción de gracias y el martes de carnaval se cumplen las festividades en honor a este santo.
La leyenda cuenta que Atocha terminó primero la iglesia, pero gente de Pinllo en una noche fueron y tumbaron una pared de la edificación y lograron terminar primero la iglesia de Pinllo y la figura de aquel santo se quedó en la parroquia.
La gente es muy devota, todos los martes celebran un misa de acción de gracias y el martes de carnaval se cumplen las festividades en honor a este santo.
Gastronomía
Esta parroquia es muy conocida por su sabroso pan, que a lo largo de más de 150 años le ha caracterizado. Es tanta la fama que incluso los viejos dicen “A los tiempos pan de Pinllo”, cuando alguien aparece en la comunida luego de un prolongado tiempo.
Entre otros platos deliciosos están las gallinas asadas (Gallinas de Pinllo), el llapingacho, la fritada y los caldos de diferentes condumios.
El pan y las gallinas son preparados en horno de leña, que son construidos de una forma especial. Aquí no solo entra ladrillo y cemento, al contrario entran otros materiales como: barro, miel de abeja, vidrios, entre otras cosas.
Muy pocas son las personas que viven y saben sobre este arte de los hornos de leña que le da el toque del sabor, tanto al pan como a las gallinas, que trascienden a escala internacional.
Entre otros platos deliciosos están las gallinas asadas (Gallinas de Pinllo), el llapingacho, la fritada y los caldos de diferentes condumios.
El pan y las gallinas son preparados en horno de leña, que son construidos de una forma especial. Aquí no solo entra ladrillo y cemento, al contrario entran otros materiales como: barro, miel de abeja, vidrios, entre otras cosas.
Muy pocas son las personas que viven y saben sobre este arte de los hornos de leña que le da el toque del sabor, tanto al pan como a las gallinas, que trascienden a escala internacional.
Atractivos turísticos
El mirador de Santa Elena es un lugar atractivo donde las personas acuden con mucha frecuencia. Desde este espacio se puede tener una hermosa vista de Ambato, además de que ahí se encuentra el monumento a la Primera Imprenta y un sitio cultural que pertenece al Municipio de Ambato.
El monumento es la representación de una pieza de la primera máquina de imprenta que llegó a Ambato. Los moradores aspiran a que las calles de la parroquia lleven los nombres de los primeros periodistas de la época.
La iglesia es otro lugar turístico donde la gente puede acudir a visitar las obras de arte que se encuentran en el lugar. Las autoridades buscan invertir más dinero en lo que son adecuaciones.
Los huertos frutales también son espacios destinados para el turismo, donde la gente podrá visitarlos y comprar las frutas a precios muy cómodos.
El monumento es la representación de una pieza de la primera máquina de imprenta que llegó a Ambato. Los moradores aspiran a que las calles de la parroquia lleven los nombres de los primeros periodistas de la época.
La iglesia es otro lugar turístico donde la gente puede acudir a visitar las obras de arte que se encuentran en el lugar. Las autoridades buscan invertir más dinero en lo que son adecuaciones.
Los huertos frutales también son espacios destinados para el turismo, donde la gente podrá visitarlos y comprar las frutas a precios muy cómodos.
Notas de Pinllo
En la colina Santa Elena se levanta el monumento a la Primer Imprenta y es el punto más apropiado para apreciar el panorama.
Cerca de este obelisco, de más de 10 metros, durante las fiestas de Ambato y otras fechas especiales, se realizan espectáculos de pirotecnia, debido a que este punto es visible desde cualquier parte de la ciudad.
Desde su fundación, se destacó además por su tierra fértil, en la que hasta ahora se cultivan frutas y hortalizas como las manzanas, peras, claudias, duraznos, aguacates, cebollas y zanahorias.
La mayoría de casas en Pinllo cuenta con un fragante jardín frontal, un espacio verde que es una suerte de bienvenida para turistas.
Esta característica, que a inicios del siglo pasado se veía en el 80% de las viviendas de la zona urbana de Ambato, la distingue hasta hoy como una de las parroquias ‘jardín’ de la ciudad, junto con Ficoa, Miraflores,
Pinllo es famosa por el mirador, el pan, los huertos y la basílica
Fundada hace 156 años, esta parroquia rural de Ambato es uno de los pocos sectores de la ciudad donde aún se conservan jardines y huertos en las viviendas, característica que distinguió a la urbe en el siglo pasado. Sus restaurantes y panaderías todavía preparan la comida en horno de leña.
Pan de Pinllo:
Otra delicia de la parroquia es el famoso “Pan de Pinllo”, gran parte de la población se dedican a la elaboración del pan, conservando el sabor de años atrás.
Por más de 150 años Ambato produce pan de diversos tipos y su fama ha traspasado los límites patrios.
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La elaboración comienza con la preparación de la masa un día antes de entrar al horno, trabajo que dura de dos a tres horas. Se mezcla la harina blanca con la negra, se agrega sal, agua, muy poca levadura, manteca de chancho y posteriormente el ingrediente secreto.
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El proceso de horneo del pan dura de 10 a 15 minutos y se lo coloca a ras de piso, sin lata alguna. Es uno de los tantos secretos del pan de Pinllo.
Durante el día se prepara más de 500 panes, los mismos que son comercializados en los mercados de la ciudad, incluso algunos son enviados al exterior para que los compatriotas que están lejos de su hogar puedan degustar del sabor de su tierra.
Dirección
Pinllo se encuentra a 15 minutos desde Ambato en los buses que se dirigen hacia este lugar.
Origen de su nombre
Su nombre se debe a que en este sector existía una gran cantidad de plantas llamadas lechero o pinllo, en la actualidad esa planta aún existe pero en menor cantidad.
Parroquia San Bartolomé de Pinllo
La Parroquia San Bartolomé de Pinllo, ha logrado su alto potencial turístico por las delicias, los sabores de los platos típicos se conjugan, es así que las deliciosas gallinas asadas al carbón y el pan de Pinllo.
Himno a San Bartolomé de Pinllo
CORO
¡Salve, Pinllo, enclavado en el Andet
¡Salve, oh Pinllo, impregnado de luz
por doquier el progreso se expande
con el libro, la azada y la cruz!
ESTROFAS
Bella patria pequeña, al nacer
Vislumbraste un futuro grandioso,
Con pujanza, dolores y gozo
Siempre altiva te vimos crecer
Entre flores y frutos cuál dones
De esta tierra aureolada de gloria
Que ya tiene su sitio en la historia
Alcanzando con fe y con Amor.
Monte Sacro será “Santa Elena”
Donde hermoso y gallardo se ostenta
Un Laurel a Ecuador, en su IMPRENTA,
Y juramos, con mente serena
Ser libres, luchar cada día;
Amasar todo pan con sudores,
Ser constantes, vivir sin temores
Y entonar nuestro canto de PAZ.
Nunca falten confianza y dulzura
Ni se quiebre jamás la UNIDAD.
Pues, cultura, honradez, dignidad
Tiene siempre un matiz de ternura.
Que tus hijos no apaguen su fragua
Y que sientan con férvido anhelo
Ser la parte vital del gran suelo
De la noble sin par Tungurahua.
Letra de: Salvador Fabara Toscano
TRABAJADORES OPERATIVOS.
Sr. Galarza Rodrigo – CONSERJE COMPLEJO.
Sr. Javier Montachana – LECTOR.
Sr. Bustos Leovigildo – PLOMERO.
Sr. Antonio Jácome – BARRENDERO.
Sr. Alfonso Caisaguano – PLOMERO - ALBAÑIL.
Sr. Melchor Cunachi – ALBAÑIL.
Sr. Toribio Castillo – PLOMERO.
Sr. Enrique Cunalata – PLOMERO.
Sr. Javier Montachana - PLOMERO - ALBAÑIL.
Sr. Andres Montachana -PLOMERO - ALBAÑIL.
EMPLEADOS ADMINISTRATIVOS.
Ing. Mayra Sánchez – CONTADORA.
Ing. Rodolfo Mayorda – SECRETARIO.
Sra. Alexandra Mora – RECAUDADORA.
Ing. Cristian Toctaquisa – ADMINISTRADOR DE BANCREA.
Sra. Raquel Ruiz – AUXILIAR DE BODEGA.
Ing. Carlos López – TECNICO.
Ing. Fabricio Campoverde – DISEÑADOR - PUBLICISTA.
Dra. Myrian Solis – ODONTOLOGA.
Abg. Lenin Dávila – JURIDICO.
EMPLEADOS DEL COMITÉ
El Comité desde hace años da una imagen de empresa proveedora de agua potable eficiente, demostrando ser una Institución modelo de gestión a nivel nacional, todo este éxito se debe en gran parte a la colaboración de parte de los empleados y trabajadores, que laboran en el Comité, en el área administrativa todos los empleados son profesionales con sólidos conocimientos en las respetivas áreas que les corresponde. Los trabajadores operativos son personas que se han capacitado en las diferentes actividades manuales encomendadas.
Las Gallinas de Pinllo
Las muy populares gallinas son un plato típico de esta parroquia son preparadas en horno de leña y van acompañadas con papas y una deliciosa salsa.
Sitios que visitar
Podemos visitar la iglesia del señor del consuelo, el parque central, los huertos frutales o la loma de Santa Elena donde se encuentra el monumento a la "Primera Constituyente".
Ubicación
Es una parroquia urbana del cantón Ambato situada en la parte noroccidental detrás de la loma de Santa Elena, mirador natural de la ciudad y a pocos kilómetros de Quisapincha otra parroquia del mismo cantón.
El Pan de Pinllo
Pinllo tiene una gran fama por su sabroso pan, que a lo largo de más de 150 años le ha caracterizado, homenajeado incluso con una conocida melodía A los tiempos pan de Pinllo.
Reseña historica
El nombre de la parroquia proviene de una planta del lugar. Su creación se remonta al siglo XVIII cuando se trasladó a éste sitio, el antiguo poblado que ocupaba el actual centro de Ambato.
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